管理功能
| 功能 | 管理人員的工作 | 連鎖咖啡店例子 |
|---|---|---|
| 計劃 | 訂立目標，決定如何達成 | 目標明年開設 3 間分店 |
| 組織 | 安排工作、人手和資源；建立架構 | 為每間分店委派經理和員工 |
| 領導 | 指揮、激勵員工及與員工溝通 | 鼓勵員工提供更好的服務 |
| 控制 | 訂立標準、量度表現、比較並採取糾正行動 | 把每間分店的銷售額與目標比較 |
好的目標應符合 SMART：明確、可量度、可達到、相關及有時限。
有效管理的原則
- **分工：**每名僱員專責某些工作。
- 統一指揮：每名僱員只接受一位上司的命令。
- **統一方向：**目標相同的活動由一位經理按一個計劃負責。
- **權責相稱：**負責某項工作的經理須獲足夠的權力去完成工作。
組織
- 管理幅度：一名經理直接管理的下屬人數。管理幅度窄形成層級較多的高聳式架構；管理幅度闊形成扁平式架構。
- **指揮鏈：**由上而下的權力線。
- 集權把決策留在高層；分權把決策權下放至較低層級。
- **授權：**把權力交給下屬；經理仍須承擔責任。
主要商業功能
人力資源管理、財務管理、營運管理、市場營銷管理、資訊管理及風險管理。
中小型企業
在香港，中小型企業是指僱員少於 100 人的製造業企業，或僱員少於 50 人的非製造業企業。
- 中小企佔企業的絕大多數，聘用約一半私營機構僱員。
- 優點：靈活、決策快、與顧客關係密切。
- 困難：資本有限、借貸困難、租金高昂、面對大企業競爭。
企業家發掘商機、承擔風險，並組織資源創立企業。